Јапонска диета. Дали е навистина толку добро и за кого е контраиндицирано? - Да се подготвиме за летото пред да биде предоцна
Главните предности на јапонската диета за жителите на нашата земја се нејзината релативна достапност и времетраење. Отсуството на сложени и скапи состојки, само две недели ограничувања - а сега се покажувате во фармерки кои досега не биле закопчани. Но, за да станете убава гејша, мора строго да го следите менито.
Накратко за главната работа
Времетраењето на диетата е 14 дена. Ова е нискокалорично протеинско мени; оваа диета можете да ја практикувате не повеќе од 2 пати годишно. Просечниот резултат од јапонската исхрана е 5-8 кг за 2 недели. Ова мени не е погодно за бремени жени, доилки, оние со гастритис и чир, како и за лица со заболувања на црниот дроб, бубрежни заболувања и срцеви нарушувања. Пред да започнете диета, треба да се консултирате со вашиот лекар.
Оригинал или шпекулација?
Нема да има егзотика - сите намирници дозволени на јапонската диета ни се одамна познати. Ова е дефинитивен плус, бидејќи ризикот од алергии е минимизиран, а потребните состојки за готвење може да се купат во кој било супермаркет.
Не се знае точно зошто оваа диета се нарекува јапонска. Според некои извори, тој бил измислен во клиника во Токио, според други, името е инспирирано од едноставноста и јасниот план на исхрана, следејќи го тоа го дава очекуваниот инспиративен резултат (сосема јапонски: следете ги правилата, обидете се и ќе бидете наградени).
Јапонската диета е популарна низ целиот свет, се одликува со умереност во составот и калориската содржина на дозволената храна, што исто така ја прави слична на традиционалната диета на Далечниот Исток. Јапонската нутриционистка Наоми Моријама е уверена дека младоста и долговечноста на нејзините сонародници им овозможуваат да одржуваат релативно мала количина на јаглени хидрати во дневното мени и малите порции.
Моријама проценува дека Јапонците во просек консумираат 25% помалку калории од луѓето во која било друга земја. Во Јапонија, на пример, не е вообичаено да се јаде чипс, чоколадо или кондиторски колачи, а Јапонците за путерот дознале дури на почетокот на дваесеттиот век од Европејците и сè уште се сомнителни во него. Односно, изборот на здрава храна во умерени количини е национална карактеристика на јапонската култура. И јапонската диета за 14 дена целосно го исполнува ова барање, и покрај формалните разлики со вообичаената исхрана на обичните жители на пацифичката држава.
„Самурај" правила на јапонската исхрана
Главната заситена супстанција во исхраната е протеинот, добиен од пилешки јајца, пилешко, говедско месо, риба и млечни производи. Јаглехидратите ги има во крекерите и некои од дозволените зеленчуци, мастите ги има во маслиновото масло, кое може да се користи за готвење и прелив за салата, како и во месото и рибата.
Влакна ги има во изобилство во зеленчукот и овошјето, чие количество не е ни регулирано во некои денови од исхраната, па желудникот најверојатно добро ќе си ја заврши работата. Кафето и зелениот чај не само што ви помагаат да се разбудите, туку содржат и здрави антиоксиданси (затоа, важно е да изберете висококвалитетен чај и кафе, секогаш природни, без ароми или адитиви).
Сепак, таквата диета сè уште не може да се нарече урамнотежена, а нејзиното следење повеќе од две недели е опасно за здравјето. Но, дури и во текот на овие 14 дена, вашето тело може лошо да реагира на намалување на количината на јаглени хидрати во менито: во овој случај, ќе почувствувате болки во телото, слабост и главоболка. Потоа треба постепено да го напуштате строгото мени и да се консултирате со лекар.
Режимот на пиење на јапонската исхрана е особено важен. Пијте многу чиста, негазирана вода на собна температура за не само да ви помогне стомакот да се чувствува сит, туку и да се осигурате дека отпадните производи од животински протеини се елиминираат.
Главен услов за успехот на јапонската диета е строго придржување кон нејзиниот план. Не можете да ги помешате деновите и да замените некои производи со други, дури и слични, по желба. Единствен исклучок може да биде утринското кафе - може да се замени со шолја зелен чај без шеќер. Препорачливо е да избегнувате сол за целото времетраење на диетата, но ако оваа забрана е критична за вашите пупки за вкус, тогаш додадете минимална сол во вашата храна.
Мал број оброци дневно (само три наместо поздрави 5-6) и недостатокот на закуски, исто така, може да бидат тешки за јапонската диета, затоа бидете подготвени за ова. Вечерајте барем неколку часа пред спиење, а утрото започнете со чаша вода на празен стомак - ова е добро за метаболизмот и ви овозможува подобро да го толерирате отсуството на појадок.
Бидејќи јапонската диета е строга, крајно е непожелно да се внесува набрзина. Ако одлучите да ослабете на такво мени, подгответе се психолошки и подгответе го телото барем неколку дена пред да започнете со диетата со откажување од слатките и брзата храна и со намалување на вообичаената големина на порциите.
Список за купување за јапонската диета за 14 дена
- Грав или мелено кафе - 1 пакување
- Зелен чај од вашата омилена сорта (без адитиви или ароми) - 1 пакување
- Свежи пилешки јајца - 2 дузина
- Филе од морска риба - 2 кг
- Посно говедско, филе - 1 кг
- Пилешко филе - 1 кг
- Екстра девствено маслиново масло - 500 ml
- Бела зелка - 2 средни вилушки
- Свежи моркови - 2-3 кг
- Тиквички, модар патлиџан - вкупно 1 кг
- Овошје (освен банани и грозје) - вкупно 1 кг
- Сок од домати - 1 l
- Кефир - 1 l
- Лимони - 2 ЕЕЗ.
Мени за жилави
Составот на јапонската диета често се споредува со „хемиската диета", план за исхрана измислен од американскиот лекар Осама Хамди за лекување на дебелината кај дијабетичарите. Како и диетата Хамдија, јапонската диета го користи ефектот на нагло намалување на исхраната со јаглени хидрати додека ја зголемува количината на протеини. Како резултат на тоа, хемијата на метаболичките процеси во телото се преуредува, акумулираните масти брзо се согоруваат, а нови се спречуваат да се формираат со зајакнати мускули.
На јапонската диета не се дозволени промени во распоредот или исхраната. Ако сакате да постигнете резултати, мора строго да го следите распоредот на исхрана.
Прв ден
Појадок: кафе без шеќер и млеко.
Ручек: 2 варени јајца, варена зелка со растително масло и чаша сок од домати.
Вечера: 200 гр варена или пржена риба.
Втор ден
Појадок: парче 'ржан леб и кафе без шеќер.
Ручек: 200 гр варена или пржена риба со варена зелка и растително масло.
Вечера: 100 гр варено говедско месо и чаша кефир.
Третиот ден
Појадок: парче 'ржан леб, наздравено во тостер или бесквасни бисквити без адитиви, кафе без шеќер.
Ручек: тиквички или модар патлиџан, пржени во растително масло, во која било количина.
Вечера: 200 гр несолено варено говедско месо, сурова зелка во растително масло и 2 варени јајца.
Четврти ден
Појадок: мал свеж морков со сок од еден лимон.
Ручек: 200 гр варена или пржена риба и чаша сок од домати.
Вечера: 200 гр било кое овошје.
Петти ден
Појадок: мал свеж морков со сок од еден лимон.
Ручек: варена риба и чаша сок од домати.
Вечера: 200 гр било кое овошје.
Шестиот ден
Појадок: кафе без шеќер.
Ручек: несолено варено пилешко (500 g) со свежа зелка и салата од морков во растително масло.
Вечера: мали свежи моркови и 2 варени јајца.
Седми ден
Појадок: зелен чај.
Ручек: 200 гр несолено варено говедско месо.
Вечера: 200 гр овошје или 200 гр варена или пржена риба или 2 јајца со свежи моркови во растително масло или варено говедско месо и 1 чаша кефир.
Осми ден
Појадок: кафе без шеќер.
Ручек: 500 гр варено пилешко без сол и морков и салата од зелка во растително масло.
Вечера: свежи мали моркови со растително масло и 2 варени јајца.
Деветти ден
Појадок: среден морков со сок од лимон.
Ручек: 200 гр варена или пржена риба и чаша сок од домати.
Вечера: 200 гр било кое овошје.
Десетти ден
Појадок: кафе без шеќер.
Ручек: 50 гр сирење, 3 мали моркови во растително масло и 1 варено јајце.
Вечера: 200 гр било кое овошје.
Единаесетти ден
Појадок: кафе без шеќер и парче 'ржан леб.
Ручек: тиквички или модар патлиџан, пржени во растително масло, во која било количина.
Вечера: 200 гр варено говедско месо без сол, 2 варени јајца и свежа зелка во растително масло.
Дванаесетти ден
Појадок: кафе без шеќер и парче 'ржан леб.
Ручек: 200 гр варена или пржена риба со свежа зелка во растително масло.
Вечера: 100 гр варено говедско несолено месо и чаша кефир.
Тринаесетти ден
Појадок: кафе без шеќер.
Ручек: 2 варени јајца, варена зелка во растително масло и чаша сок од домати.
Вечера: 200 гр варена или пржена риба во растително масло.
Четиринаесетти ден
Појадок: кафе без шеќер.
Ручек: варена или пржена риба (200 гр. ), свежа зелка со маслиново масло.
Вечера: 200 гр варено говедско месо, чаша кефир.
Постои мислење дека таквата диета е една од најдолготрајните и резултатите добиени со неа можат да траат и до три години. Но, секако, сонот ќе остане недостижен доколку по завршувањето на ограничувањата почнете да се прејадувате.
Брзото не значи висок квалитет
Треба да се напомене дека меѓу експертите постои и мислење дека диетите кои имаат име најчесто не функционираат, па дури и се штетни. Ендокринологот и нутриционист Ирина Татарникова вели дека слабеењето треба да биде постепено, а самата драстична хипокалорична исхрана доведува до дефекти, па дури и може да предизвика депресија. Факт е дека едно лице почнува да се кара за слабост, но всушност неговата исхрана беше едноставно неурамнотежена.
— Овде користат диети со екстремно нискокалорични и пост, за кои човек не е подготвен. Затоа, екстремните методи се ефективни само во почетната фаза, но потоа ќе дојде до дефект - и тежината ќе се врати со камата, вели експертот.
Нутриционистот исто така појаснува дека за повеќето луѓе долгите паузи помеѓу главните оброци, на пример прескокнување на појадокот, ќе доведат до прејадување за време на вечерата.
- Не обидувајте се да изгубите тежина - треба целосно да ја заборавите оваа фраза, бидејќи обидот доаѓа од зборот „мачење", а губењето килограми доаѓа од зборот „лошо". Со тоа што го кажуваме, не се подготвуваме за позитивно слабеење", заклучува нутриционистот. Ирина не советува да мислиме дека ограничувајќи се без фанатизам, пред се се правиме поздрави. Специјално за уредниците наведе 10 популарни навики кои ве спречуваат да ослабете.