Многу луѓе сакаат брзо да изгубат тежина. Како и да е, брзото слабеење може да биде тешко да се постигне, а одржувањето на резултатот е уште потешко.
Пјер Дукан тврди дека создал брза диета која ви овозможува да добиете постојано губење на тежината без глад.
Подготвивме детален преглед на диетата на Дукан, објаснувајќи сè што треба да знаете.
Која е диетата на Дукан?
Диетата на Дукан е диета со високи протеини и ниска содржина на јаглени хидрати, која е поделена на 4 фази.
Диетата е креирана од д -р Пјер Дукан, француски општ лекар кој е специјализиран за управување со тежината.
Лекарот создал диета во 1970 -тите, инспирирана од успесите на пациентот со тешка фаза на дебелина. Овој пациент рече дека може да одбие скоро секоја храна, заради губење на тежината, но не може да одбие месо.
Пјер создаде соодветна диета за пациентот, која стана една од најпопуларните во светот.
Откако многу од неговите пациенти доживеале импресивни резултати во губење на тежината, д -р Дукан ја објавил книгата Диета Дукан, таа беше објавена во 2000 година.
На крајот на краиштата, книгата беше објавена во 32 земји и стана бестселер. Според прегледите, таа им помогнала на луѓето да постигнат брзо и лесно губење на тежината без глад.
Диетата на Дукан има слични карактеристики, со диетата на стилот и Аткинс - сите создадоа диети со високи протеини со ниски јаглени хидрати.
Основните принципи на диетата
Диетата има четири фази: две фази на губење на тежината и две фази на зачувување на тежината.
Диетата започнува со пресметка на вашата „вистинска“ тежина заснована на вашата возраст, историја на слабеење и други фактори.
Должината на престојот во секоја фаза зависи од тоа колку тежина треба да изгубите за да ја постигнете вашата „вистинска“ тежина.
Четири фази на диета во Дукан
1. Фаза на напад (1-7 дена)
Започнувате диета со употреба на неограничен Lean протеин плус 1,5 лажици овес трици на денот.
2. Фаза на крстарење (1-12 месеци)
Наизменично еден ден на посно протеин со посно ден на верверица и зеленчук што не содржат скроб, плус 2 лажици овес трици секој ден.
3 фаза на консолидација (променлива)
Неограничен имплициран протеин и зеленчук, некои јаглени хидрати и масти, еден ден во неделата посно протеин и 2,5 лажици овес. Ова мора да го направите во рок од 5 дена на секои 0,45 килограми изгубени во фази 1 и 2.
4. Фаза на стабилизација (неопределено)
Ги извршува основните препораки за фазата на консолидација, но правилата можат да се ослабнат сè додека тежината не остане стабилна. Овес Бран се зголемува на 3 лажици на ден.
Кои производи треба да бидат вклучени во диета?
Секоја фаза од диетата на Дукан има своја шема. Еве што ви е дозволено да јадете во текот на секоја фаза:
Фаза на напад
Фазата на напад главно се заснова на високи производи, како и на неколку дополнителни кои обезбедуваат минимални калории:
- Велики говедско месо, телешко, венисон и друга игра.
- Велики свинско месо.
- Птица без кожа.
- Црниот дроб, бубрезите и јазикот.
- Риба и мекотели (сите типови).
- Јајца.
- Млечни производи со малку маснотии (ограничени 1 кг на ден): млеко, јогурт, урда и рикота.
- Тофу и темпо.
- Сејтан (замена за месо од глутен со пченица).
- 1,5 лажици овес трици дневно (потребно).
- Неограничен број на вештачки засладувачи, тестенини од ширатаки и диета желе.
- Мала количина сок од лимон и кисели краставички.
1 лажичка масло дневно за подмачкување на тавата.
Најмалку 1,5 литри вода на ден (потребно).
Фаза на крстарење
Оваа фаза наизменично на секои два дена.
На првиот ден, диетата е ограничена со производи од фазата на нападот. Вториот ден, дозволено е да консумираат производи од фазата на напади и следниот зеленчук:
- Спанаќ, зелка, салата и други зеленили на лисја.
- Брокула, карфиол, зелка и зелка од Брисел.
- Слатка пиперка.
- Аспарагус.
- Артишок.
- Модар патлиџан.
- Краставици.
- Целер.
- Домати.
- Печурки.
- Зелен грав.
- Кромид, кромид и кромид.
- Тиквички.
- Тиква.
- Репка.
- 1 дел од моркови или цвекло на ден.
- 2 лажици овес трици дневно (потребно).
Ниту еден друг зеленчук или овошје не е дозволен. Покрај 1 лажичка масло во облекување салата или да ги подмачкува тавите, не треба да се додава маснотии.
Фаза на консолидација
Во фаза на консолидација, се препорачува да се мешаат сите производи од списоците на фаза на напад и крстарење заедно со следново:
- Овошје: 1 дел од овошје на ден, на пример, 1 чаша бобинки или сецкана диња; 1 просечно јаболко, портокалова, круша, праска или нектарин; 2 киви, слива или кајсија.
- Леб: 2 парчиња леб од цело зрно на ден, со мала количина масло со мала содржина на маснотии.
- Сирење: 1 дел од сирење (40 g) на ден.
- Скроб: 1-2 делови од скроб неделно, на пример, 225 грама тестенини и други зрна, пченка, грав, мешунки, ориз или компири.
- Месо: пржено јагне, свинско месо или шунка 1-2 пати неделно.
- Празнични јадења: Две „празнични јадења“ неделно, вклучително и една закуска, една главна чинија, еден десерт и една чаша вино.
- Протеини: Еден ден во неделата на „чист протеин“, дозволени се само производи од фазата на напад.
Овес Бран: 2,5 лажици овес трици дневно (потребно).
Фаза на стабилизација
Фазата на стабилизација е последната фаза на диетата на Дукан. Сè е за одржување на подобрувања постигнати во претходните фази на диетата.
Не се забранети производи, но има неколку принципи:
- Користете ја фазата на консолидација како основна основа за планирање на електрична енергија.
- Продолжете еден ден во неделата за да направите „чист протеин“ ден.
- Никогаш не се качувајте на лифт или ескалатор кога можете да се искачите по скалите.
- Овес Бран - твојот пријател. Земете 3 лажици секој ден.
Приближно мени на диетата на Дукан
Покрај производите што им се достапни на сите, д -р Дукан промовира своја линија. Производите од Дукан вклучуваат трици, тестенини, брашно и чај.
Фаза на напад
Појадок
- Куќа со ниско ниво на урда со 1,5 лажици овес трици, замена за цимет и шеќер.
- Кафе или чај со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Вечера
- Пржење пилешко.
- Тестенините на Ширатаки се подготвени на супа.
- Диетална желе.
- Ладен чај.
Вечера
- Велики бифтек и ракчиња.
- Диетална желе.
- Кафе без кофеин или чај со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Фаза на крстарење
Појадок
- Јајца од 3 јајца.
- Исечете ги доматите.
- Кафе со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Вечера
- Пржено пилешко, измешани билки со сос со малку мавта, винегрет.
- Грчки јогурт, 2 лажици за замена на трици и шеќер.
- Ладен чај.
Вечера
- Печен филе од лосос.
- Брокула и карфиол пареа.
- Диетална желе.
- Кафе без кофеин со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Фаза на консолидација
Појадок
- Омлет направен од 3 јајца, 40 g сирење и спанаќ.
- Кафе со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Вечера
- Сендвич со мисирка за 2 парчиња леб од целиот пченица.
- Половина чаша урда со 2 лажици овес трици, цимет и замена за шеќер.
- Ладен чај.
Вечера
- Пржено свинско месо.
- Пржење Цукини.
- 1 просечно јаболко.
- Кафе без кофеин со ниско -масно млеко и замена за шеќер.
- Вода.
Дали диетата на Дукан се заснова на наука?
Нема толку многу квалитетни истражувања за диетата на Дукан.
Како и да е, една студија на жени од Полска ја следеше диетата на Диукан покажа дека добиле околу 1000 калории и 100 g протеини на ден, додека губат 15 кг за 8-10 недели.
Покрај тоа, многу студии покажуваат дека другите диети со високи протеини со ниски јаглени хидрати имаат значителни предности за слабеење.
Постојат неколку фактори кои придонесуваат за губење на тежината за време на високи диети.
Еден од нив е зголемување на бројот на калории изгорени за време на глуконогенезата. Ова е процес во кој протеините и маснотиите се претвораат во гликоза, кога јаглехидратите се ограничени и потрошувачката на протеини е голема.
Нивото на метаболизмот значително се зголемува откако ќе јадете протеини отколку по храна на јаглени хидрати или маснотии. Ова го прави телото да се чувствува ситост.
Протеинот го намалува производството на хормон хормон и ја зголемува активноста на хормоните на заситеност, така што на крајот јадете помалку.
Како и да е, диетата на Дукан се разликува од многу поврзани диети. Ги ограничува јаглехидратите и мастите. Ова е висока протеин, диета со малку карбони и ниско -маснотии.
Оправданоста на ограничувањето на маснотиите на диета со мала карбона со висока содржина на протеини за намалување на тежината и здравјето не се заснова на наука.
Во една студија, луѓето кои консумирале маснотии со висока содржина на протеини, со ниска содржина на јаглени хидрати, изгореле во просек 69 калории повеќе од оние што избегнувале маснотии.
Во почетните фази на диетата на Дукан, има и малку влакна, и покрај фактот дека дневниот дел од овесниот трици е задолжителен.
Дел од 1,5 до 2 лажици овес трици содржи помалку од 5 грама влакна, што е мала количина, што е лошо за здравјето.
Покрај тоа, неколку здрави извори на растителни влакна, како што се авокадо и ореви, не се вклучени во диетата, затоа што д -р Дукан ги смета за премногу богати масти.
Дали Дукан е безбедна диета?
Диетата на Дукан не беше проучена.
Но, таквите проблеми како висока содржина на протеини беа засегнати, особено неговиот ефект врз бубрезите и здравјето на коските.
Во минатото, се веруваше дека високата потрошувачка на протеини може да доведе до оштетување на бубрезите.
Но, новите студии покажаа дека диетите со висока содржина на протеини не се штетни за луѓето со здрави бубрези.
Како и да е, луѓето кои веројатно ќе формираат камења во бубрезите можат потенцијално да доживеат влошување на здравјето со голема потрошувачка на протеини.
Здравјето на коските нема да се влоши од високата диета, додека се вклучени зеленчук и овошје што содржат калиум.
Всушност, неодамнешните студии покажуваат дека диетата со висок протеин всушност има корисен ефект врз здравјето на коските.
Луѓето со заболувања на бубрезите, гихт, заболувања на црниот дроб или други сериозни заболувања треба да се консултираат со нивниот лекар што присуствува пред почетокот на диетата.
И покрај фактот дека повеќето луѓе губат тежина во првите 2 фази, општата диета е доста ограничена, особено деновите на „чистиот протеин“. Деновиве се состојат само од посно протеин.
Фазите на стабилизација вклучуваат производи со висок јаглени хидрати, леб, скроб, но не се вклучени многу здрава храна со висока содржина на маснотии, што може да биде лоша идеја.
Мастите содржани во растенија и производи од животински производи прават диета со мала карбона поздрава, пријатна и полесна за придржување на долг рок.
Диетата на Дукан може да биде безбедна за повеќето луѓе, но луѓето со одредени здравствени проблеми може да имаат потешкотии.
Диетата Дукан може да доведе до брзо слабеење. Сепак, има и голем број на карактеристики што ја отежнуваат неговата употреба на долг рок.
Во принцип, ова е брза диета за слабеење, но ве тера да избегнете здрава храна без потреба.